栗家常做法,栗子的家常做法

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清蒸黄鱼怎么做好吃
清蒸黄鱼,千万不要放酱油和味极鲜,家常那样会失去原鱼的清蒸自然味道,破坏囗感 ,黄鱼无清气 ,法清鲜美之味道了 。蒸黄做法
先将黄鱼 ,家常洗干净,去肚里东西,将葱姜,八角 ,糖,盐 ,味精等料备好,均匀放鱼的皮面,将姜放入空肚里几片去腥味 。
然后用盐均匀抹反正面鱼身,将所有料放上 ,再将肥肉片放上 ,大火蒸十五分钟为好。
清蒸黄花鱼的家常做法
主料:鲜黄鱼五百克
..配料:黄酒十克,盐一克,葱段三十克,姜丝十五克 ,醋二十克,猪网油一百克。
..制作 :一,将鱼鳃摘除,用二支筷子从口插入鱼肚子里旋转数圈,把内脏拽出 ,清洗干净沥水 ,用吸水纸把鱼表面水吸干备用,
..二 ,将黄酒与盐拌匀 ,把鱼周身仔细擦一遍,
..三,把盘底垫葱段,姜丝 ,放上鱼 ,上面再放些葱姜 ,把猪网油盖在鱼身上,
..四,把鱼放入蒸锅 ,大火烧开,再大火蒸六分钟即成,
..五,把醋放适量姜丝做成蘸水,趁热蘸食 ,鲜嫩无比 。
黄花鱼怎么蒸
步骤/方式1
黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净 。
步骤/方式2
黄花鱼身两边各深划两刀 ,将姜片塞在刀口处 ,鱼鳃处各放一片姜,腹肉放两片姜 ,表面淋少许料酒;放蒸锅 ,大火上汽后蒸10-12分钟,根据鱼的大小调整时间。
步骤/方式3
小米辣斜切粗丝,香葱切末,大蒜剁碎 。
步骤/方式4
出锅后倒掉鱼盘中的汁水,去掉表面的姜片 ,均匀铺撒小米辣 、香葱末 、蒜末。
步骤/方式5
烧一点植物油,油即将冒烟时离火,均匀地淋在鱼身小料上,激发出香味。
步骤/方式6
趁热淋上(李锦记)蒸鱼豉油 ,鱼肉够不够味就全在这豉油上了 ,可多淋一些 。
步骤/方式7
清蒸黄花鱼,鲜美嫩滑,清淡可口!
清蒸黄鱼的家常做法和清蒸黄鱼的家常做法干的问题分享结束啦 ,以上的文章解决了您的问题吗 ?欢迎您下次再来哦!
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